1、先做好消化饼底，铺在饼模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。
2、奶油在室温下软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至光滑无颗粒。
3、加入鸡蛋，用打蛋器打匀。要一个个加鸡蛋，先加第一个用打蛋器打，直到和奶酪完全混合，再加下一个。
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4、倒入柠檬汁，搅拌均匀。
5、倒入玉米淀粉，搅拌均匀。
6、倒入牛奶、朗姆酒和香草精，搅拌均匀。
7、最终的搅打蛋糕糊如图。
8、将蛋糕糊连同蛋糕底一起倒入蛋糕模中。
9、将蛋糕模放入烤盘，将热水倒入烤盘。热水的高度不应超过蛋糕糊高度的一半。如果是活动底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包裹一层锡纸，防止水进入底部。将烤盘放入预热160度的烤箱，烤1小时，烤至蛋糕表面呈金棕色。
10、烤好的蛋糕，放入冰箱冷藏4小时，然后脱模，切块。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
